Maison Lineti 发布用 concrete eggs 制作的法国 single malt whisky，此前威士忌领域未见此法

据 Wired 报道，Maison Lineti 今日发布一款以 concrete eggs 酿制的法国 single malt whisky。创始人称此法此前未在威士忌中使用。团队正按葡萄酒思路酿造威士忌，采用现代酿酒界常见的 egg-shaped concrete vessels。此举之所以重要，在于它挑战了对桶依赖的根深观念，并可能为风味开发开辟新的技术路径。

Wired 称，烈酒圈的早期反响颇为认可，将这一项目视为检验容器几何与材质如何影响口感与熟成的试验。关键信息包括：产自法国、为 single malt，且从一开始即围绕 concrete eggs 而非传统 casks 设计。需关注的还有监管分类的确认、首发时间与渠道安排，以及头部酒厂是否会开展类似试验。 [更新中。本文将持续补充。]