Maison Lineti apresenta whisky francês single malt feito em ovos de concreto, um método inédito no whisky

A Maison Lineti apresenta hoje um whisky francês single malt feito em ovos de concreto, um método que, segundo os fundadores, não foi usado antes no whisky, relata a Wired. A equipe está fazendo whisky como se fosse vinho, usando recipientes de concreto em forma de ovo, já conhecidos na vinificação moderna. A iniciativa é relevante porque desafia suposições arraigadas sobre a dependência de barris e pode sinalizar novas rotas técnicas para o desenvolvimento de sabor.

Segundo a Wired, as primeiras reações no mundo das bebidas destiladas estão impressionadas, posicionando o projeto como um teste de como a geometria e o material do recipiente influenciam a textura e a maturação. Detalhes essenciais são que é francês, single malt, e concebido desde o início em torno de ovos de concreto em vez de tonéis convencionais, de acordo com a Wired. Vale acompanhar a confirmação de classificações regulatórias, o cronograma e a distribuição do lançamento inicial, e se destilarias estabelecidas vão explorar testes semelhantes. [Em desenvolvimento. Este artigo será atualizado.]