Onigiri compite por un lugar en el almuerzo laboral en Occidente, informa Nikkei Asia

Nikkei Asia informa hoy que onigiri, el alimento básico en forma de bola de arroz de Japan, compite por convertirse en una alternativa de almuerzo laboral en los mercados occidentales. El cambio cobra relevancia ahora que empleados de oficina y viajeros al trabajo sensibles al precio buscan comidas portátiles y saciantes que encajen fácilmente en rutinas diarias de compra rápida para llevar en medio de la inflación y los desplazamientos híbridos.

Una adopción más amplia podría desafiar el dominio del sándwich en las estanterías de conveniencia y acelerar la incorporación al mercado masivo de platos reconfortantes japoneses, señala Nikkei Asia. Según Nikkei Asia, los lanzamientos iniciales abarcan supermercados, tiendas de conveniencia y cafés, mientras minoristas en US y Europe amplían la distribución y adaptan los sabores a los gustos locales para ubicar onigiri junto a sándwiches y wraps listos para comer. Esté atento a alianzas más amplias con supermercados, ubicación en cadenas de conveniencia y producción a escala que indiquen si onigiri puede asegurarse un espacio permanente en estantería este año. [En desarrollo. Este artículo se actualizará.]